ヒトサラチャンネル 一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
【プロの料理人が教える簡単レシピ①】
思わずワインが進む『タコと焼きナスのマリネ アンチョビ風味』渡辺 雄一郎シェフ
（2020/10/9）
思わずワインが進む『タコと焼きナスのマリネ アンチョビ風味』
【材料】
長茄子2本/ゆでだこ足太め2本/ししとう12本
アンチョビ6枚/にんにく2片/タイム2本/ローズマリー2本/ピマンデスプレット２つまみ/黒胡椒/塩
純米酒100cc/オリーブオイル70g/赤玉ねぎ1/2個
赤ワイン酢大さじ3杯/はちみつ大さじ1杯/ルッコラ1パック